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2018/01/05

今年も手前味噌作りはじめました

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自分で味噌を作り出して5年目になります

毎年1月は味噌作りと決めていて今日から水深そして2日間コトコト煮詰め

次の連休でジャム夫とお味噌を仕込みます 

1人で作るのは大変なので(行程的に2人いるとスムーズにできます)お休みの日に。

手作りの味噌を作り出すと 自分の味噌汁が一番美味しくて愛おしくなります

忙しく食事がままならなくても 手作り味噌で作ったお味噌汁が一品あるだけで

心が満足します 

外食が続いたり 外出して帰ってきても あー味噌汁飲みたい って

ジャム男が言ってくれるのは嬉しいものです

手作りのものは心がこもっているから 少量でも体が心が満足するのだと確信しています。

必然的にダイエットにもなるのかも!?

作れるものは自分の手で作ることを細く長ーく続けていけたらと思っています。

 

今年の大豆もべっぴんさんです